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La nostra Storia

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Questi sono i valori che hanno permesso di dar vita al nostro Biscottificio, un’azienda che nasce nel 1995 e affonda le sue origini a San Lorenzello, piccolo borgo del Sannio. Il suo nome deriva dal sovrastante “Monte Erbano” proprio per legare la sua immagine alla terra in cui è situato. Questo colle ha permesso nei secoli passati di tagliare la legna e ardere, elemento prezioso sia per i forni, nei quali cuoceva il nostro prodotto, che per tutte le attività casalinghe del tempo. Certamente la tecnologia, con macchinari all’avanguardia, ha permesso di abbreviare i tempi di lavorazione e consentito di poter garantire la perfetta igiene dei locali in cui si lavora, dei processi di lavorazione e, quindi, del prodotto, inserendo i Taralli in un ambito industriale, anche se nel nostro forno continua la lavorazione artigianale del Tarallo intrecciato di San Lorenzello, che affonda le radici a due secoli orsono, cercando di mantenere la stressa fragranza, genuinità e sapori di un tempo, attraverso la bravura di coloro che danno la forma all’impasto semplice e genuino.

Biscotti Monterbano S.a.s.

Sede Legale e Operativa
Via San Salvatore, n°38
82030 San Lorenzello (BN)

Prodotti

  • I taralli
  • Le freselle
  • I taralli dolci

Contatti

  • Via San Salvatore, n°38
    82030 San Lorenzello (BN)
  • +39 0824 860410
  • biscottimonterbano@virgilio.it

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